Caractéristique : Issu d'un rucher situé dans le Jura au milieu des acacias couverts de grappes de fleurs blanches qui embaument les ruchers par leur senteur, ce miel d'acacia est liquide et a une saveur douce et subtile. Facile à cuisiner ou déguster, il est apprécié par la plupart des consommateurs de miel. Il est riche en glucide de type fructose et glucose, facilement assimilable par le corps. Sa couleur est jaune dorée, pouvant atteindre quasiment le blanc suivant la pureté de la récolte de la saison.