Caractéristique : Cette MOUTARDE est fabriquée à partir des graines de moutarde françaises, jaunes et noires selon la méthode dite "à l'ancienne". Un partie des graines de moutarde laissées entières, ont macéré dans le Vinaigre et l'autre partie, réduite en farine à la meule de pierre, est ajoutée au Vinaigre et au gros sel non raffiné de l’île de Noirmoutier, pour réaliser un condiment artisanal digne de votre table.