Caractéristique : Sauce pimentée réalisée avec un assemblages de différents piments frais, amoureusement élevés par un ami maraîcher du bas-Jura. L’assemblage réalisé permet d’obtenir un double effet : d’abord vient le gout du fruit, puis, quelques secondes après, arrive le coté « piquant » du piment. Il s’utilise comme les autres sauces pimentées : à l’apéritif (cocktail, jus de tomate), sur une pizza, avec des fruits de mer ou du poisson, avec un steak tartare, et pourquoi pas ….. dans de la bière !